保護你的肝臟，不要大量飲酒

古人總是喜歡以酒論英雄，但是這些 '' 英雄 '' 大多都短壽，因為大量的酒精嚴重的傷害了他們的肝臟，他們到死都不明白自己的一生是活在慢性自殺的生活裡，他們的 '' 舉杯高歌 '' 、'' 以酒論詩 '' 等都不是今天的人應仿效的行為。今天大家都明白﹕酒是公認的傷肝大忌，肝癌之所以是台灣的 '' 國病 '' ，是因為台灣人喜歡 '' 拼酒 '' ，否則非朋友也。網上有不少關於如何喝酒不傷肝的討論，貢獻了不少喝酒保肝的招數，但它們有科學性嗎？是否真的奏效？

　喝酒保肝秘笈一：服用維生素B

專家點評：對於長期、大量飲酒的人來說，他們的膳食攝入和營養吸收會受到影響，很多人喝酒時就上一盤花生米就能當一頓飯，這樣包括維生素B在內的營養素攝入就會不足，甚至會出現維生素B缺乏的臨床表現。此時，補充維生素B是必要的。但如果說喝酒前，提前服用一些維生素B，想立竿見影地起到保肝作用，目前從臨床上看還沒有那麼奏效。

　　再者，從營養吸收角度來講，人體每天對維生素和微量元素的需求量是很小的，大量服用維生素B，說不定還有可能導致中毒。

　　喝酒保肝秘笈二：多喝白開水

專家點評：這一說法有一定的道理。多喝水能增加人體的有效循環血量，進而加速血液循環，從而使腎臟灌注充足，排尿量也會增多，這樣也能加速酒精的排泄。

　　喝酒保肝秘笈三：喝酒忌快、猛

專家點評：這在臨床上是有教訓的。短時間內大量地喝酒，對肝臟的損傷遠比你想像的大，自古至今已有不少的例子。

　　喝酒保肝秘笈四：多吃豆製品

　這一說法值得商榷。從營養學角度來說，生命物質的基礎就是由蛋白質構成的，豆製品是植物蛋白，吃豆製品能提供人體一定的蛋白質和營養供應，但喝酒前吃點豆製品是否能保護肝臟，還有待更多的科學實驗來證實。

　　喝酒保肝秘笈五：吃保肝解酒葯

　 專家點評：只能起到一些作用，但不是絕對的，任何葯物都不是萬能的。

　　專家總結：需要強調的是，人體是一個奇妙而復雜的系統，上述這些喝酒保肝方法究竟對人是否有用，能起多大作用都不能簡單衡量，人和人之間還有個體的差異，不能說這些方法對所有的人都有效或都無效。我見過不少喜歡杯中之物的人﹕有的已是酒精中毒，沒酒時會混身顫抖，有的是因酒誤事，有些少女是因酒失身，更有些人的酗酒的結果是丟掉了性命。保護肝臟最好的方法是少飲酒、不酗酒 保護肝臟最好。