喜歡吃肉的人現在可以開心地大嚼特嚼了。根據日本研究人員最新發現，中年人至少每兩天吃一次肉，能幫助他們晚年時保持自理能力。
日本老年人通常在過世前七年，開始出現自理能力下降。京都女子大學的中村安之博士和同伴，希望通過調查確定飲食是否對老年人自理能力下降產生影響。
在研究中，他們評估了肉類、魚和蛋的攝入量以及生活方式，對1042名男子和1274名女性的影響。調查開始時，參加者的年齡介於47歲至59歲，都能獨立地行動。
研究小組在《老年醫學》雜志發表報告說，這些參加者最初都沒有心臟病的歷史。
19年之後，研究人員再次評估這些人的日常能力，比如能否獨立吃飯、穿衣、沖涼和行走等。在這段時間里，有427名參加者過世，另有75人因為不能自理、需要別人照顧日常起居。
中村安之發現，仍然健在的試驗者中，受調查的中年人之中，每星期至少吃兩次肉類的人跟吃肉較少的人相比，身體功能減弱的危險顯著地降低了。
但是他們在每天至少吃一次魚或蛋的人中，沒有發現這種效果。而且注意到這三種食物的其中任何一種，對死亡率都沒有影響。
研究人員說，吃適量的肉類能增加蛋白質的攝入，有助於老年人較好的保持肌肉質量，這能幫助他們繼續進行日常活動。
來源：老年醫學
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