大棗泡水要去核掰開

紅紅的大棗甜甜的，很多人喜歡用大棗來煲湯、煮粥、泡水喝，大棗的營養價值也是很高的，具有補血、益氣的功效，是貧血一族的“好夥伴”。今天小編在這裏提醒大家：大棗泡水、煲湯、煮粥的時候，記得一定要去核掰開哦!
　　為什麼用大棗泡水、煲湯、煮粥的時候要去核掰開呢?
　　營養專家對此解答：大棗去核掰開後再用來泡水、煲湯、煮粥的話，有助於我們人體吸收更多的大棗營養。如果把整粒紅棗都丟進熱開水裏或熱湯裏泡的話，紅棗外層的那一層果皮是很難讓果肉裏的營養全部溶出來的，所以我們要將棗子剝開。
　　大棗去核，這是為了避免身體燥熱上火，而去掉核之後，大家就可以放心食用了，即使在幹燥的季節裏，喝一些去核的紅棗湯都不怕了。
　　大棗含有豐富的維生素C，而高溫水會破壞維生素C，如果想要通過大棗來美白肌膚的話，我們建議還是生吃大棗。
　　女人在生理期快要來臨之際的時候記得吃一點大棗哦，可以起到補血補氣的作用，讓女人舒適的度過生理期。

來源﹕華聲健康