寶寶出生到2歲時是最佳補碘期

專家稱，碘缺乏可影響寶寶的腦發育，造成智力殘疾和體格發育不良。碘元素對人腦的發育起重要作用，碘元素是寶寶成長必不可少的微量元素，尤其是寶寶出生到2歲時是最佳補碘期，媽媽們一定要抓住這最佳補碘時期。

　　0到2歲是腦發育關鍵期
　　人類腦發育的90%是在胎兒、新生兒和嬰幼兒期完成。這個時期碘和甲狀腺激素，對腦細胞的發育和增生起著決定性的作用。碘是甲狀腺製造甲狀腺激素的原料，是腦組織正常發育必不可少的營養物質。碘缺乏，影響人類腦組織正常發育，無論是輕度還是重度碘缺乏，都會影響腦發育，損害智力發展。
　　腦組織發育有準確的時間表，像火車、飛機一樣，按一張嚴格的時刻表運行，按時開始，準時結束。大體上說，這張時刻表，是從母親肚子裏有了小寶寶開始，一直延續到出生後兩周歲以內，這段時間叫做腦發育的關鍵時期。
　　在關鍵時期內，大腦神經細胞的生長依靠甲狀腺激素是必不可少的。為了製造出足夠的甲狀腺激素，甲狀腺需要充足的碘，如果在此期間發生任何程度的碘缺乏，就會容易導致克汀病(呆小症)，表現為智力低下、身材矮小，病情嚴重的連生活都不能自理，更不能上學，其壽命也很短。

　　輕度患兒，生活雖可自理，但不能做複雜勞動，不能適應社會生活，有聽力、語言和運動障礙。聾啞發生率高，甚至出現生長緩慢。

　　【重點答疑】關鍵期結束後，再進行補碘行不行?專家認為，發育期受到影響的大腦，再不可能達到正常水平了。換句話說，關鍵期內因缺碘造成的腦發育不良問題，是不可康複的，一旦形成，抱憾終生。因此，這種疾病隻有早期發現，早期治療。



　　如何早發現缺碘的傻寶寶
　　那麼，怎樣才能及時發現缺碘的傻寶寶呢?

　　作為孩子的母親，首先應該密切注意，寶寶的身體、起居和動作等方麵有無異常。特別是在地方性甲狀腺腫病的重病區，也就是流行有“粗脖子”的地方，對新生兒更應特別注意。

　　如果發現寶寶出生後哭聲無力、聲音嘶啞、腹脹、不願吃奶或吃奶時吸吮沒勁、經常便秘、腦門也比一般的寶寶大、皮膚發涼、浮腫以及皮膚長時間發黃不退時等，平時寶寶醒來時，手腳很少有動作或動作甚為緩慢，甚至過了幾個月也不會抬頭、翻身、爬坐等，千萬不要把這些都看成是寶寶“省心”、“不淘氣”、“不纏人”，而應高度重視寶寶是否有甲狀腺低下的可能，應該及早到醫院檢查確診。
　　因為缺碘所致甲狀腺低下患兒的最大特點，就是從出生就給人以“老實”的感覺，常常是大人把他放到哪裏，他便老老實實地原地不動，甚至幾個小時也不挪動一下地方。有時大人沒有及時給他喂奶、吃飯，他也不會因饑餓而吵鬧不休。

　　【重點答疑】重點人群補碘原則是什麼?孕齡期婦女、孕婦、產婦、0至2歲嬰幼兒、學齡兒童是重點補碘人群。首先是孕期和哺乳期婦女要注意補碘，國際推薦的碘營養素標準為每天200微克，低於這個標準就會出現碘營養不良。孕期和哺乳期婦女，除每天食用適量的碘鹽外，還要多吃些海帶、紫菜、蝦皮等含碘量高的食物。

　


　吃碘鹽是防治碘缺乏病的良策

　　有哪些具體方法判斷缺碘?查尿碘來判斷缺碘。對個人而言，可定期到醫院檢測尿液的含碘量，所有新生兒都要進行采血篩查，一旦發現甲狀腺激素異常，應及時在內分泌專科醫生的指導下進行治療。

　　而寶寶補碘可有這些途徑：

　　1.母乳喂養的寶寶，尿液碘水平會高出其他方式喂養的寶寶1倍以上。因此母乳喂養是補碘的良好途徑。
　　2.海產品如海帶、紫菜、海魚等的含碘量最高，如有可能，媽媽可以用不同的烹飪方式，每周都給寶寶安排吃1～2次海產品。
　　3.為寶寶選購含碘的嬰幼兒配方食品，以免寶寶體內碘量不足。

　　4.堅持使用食用碘鹽烹調。

　　當然，人體攝入的碘量，不是越多越好，當機體攝入的碘長期超過正常生理需要量時，也可以引起甲狀腺腫大，以至於出現甲狀腺機能亢進等疾病。所以，人體對碘的依賴性就是這樣，少了要得病，多了也不行。

　　【重點答疑】吃碘鹽是防治碘缺乏病的良策嗎?是的。每個普通人，每天吃相當於一隻圖釘尖大小的碘即可，我們一輩子需要的碘約5～6克。如果每人每天通過碘鹽獲得平均200微克的碘，就足以滿足人體的生理需要量。食鹽是補碘的最好載體，通過吃碘鹽，就能保證補碘的生活化、適量化及持久性，而且食用碘鹽很經濟。

來源﹕華聲健康

長命百歲十大秘訣：找個知心愛人

美國長壽專家丹·位元納曆時7年周游列國，釆訪了世界上最幸福地區的數百名各界人士，搜尋他們幸福、長壽的秘訣。近期，他在《美國退休人員協會》雜志（2013年2—3月刊）上撰文，總結了讓人健康長壽的10個秘訣。

　　1.讓家充滿陽光。無論是生活環境還是心裡，充滿陽光都可以令人心情開朗，尤其是退休后的老人，更應保持住所擁有充足的陽光，周圍交通便利、設有社交娛樂場所和綠色空間等。

　　2.給自己留出空間。可以考慮在家裡開辟一塊心靈港灣，比如一個屬於自己的小書房，或是自己親手在陽台上布置的“小花園”。在這裡，你可以充分放松，無論是閱讀、演奏樂器，還是和家人聊聊家常，都有助於讓生活變得多姿多彩、更有情調，還能提高體內血清素水平，從而保持良好的情緒。
　　3.攢點小錢。厚厚的錢包比購物消費更能給人帶來快樂，老人可以自己攢點私房錢，增加幸福感和安全感。
　　4.為別人花點錢。與花錢給自己買東西的人相比，花錢輔助說明別人的人更幸福。可以利用攢下的私房錢資助兒孫們讀書，或者捐給慈善組織，都是不錯的選取。

　


　5.找到信仰。研究表明，有追求、有信仰（不單指宗教信仰）的人，如果定期參加社區服務、聚會（至少每周1次），比沒有追求及信仰的人要多活7年以上。尤其是退休后的老人，更要為自己找到新的奮斗目標，哪怕是讀老年大學，組織伙伴們一起聚會、旅游等，都對健康有益。

　　6.養只寵物。寵物可以讓人獲得心靈上的寧靜，消除孤獨感。研究發現，養寵物還可以降低血壓，促進血液迴圈。

　　7.早睡早起。美國北德克薩斯大學的一項研究發現，失眠的人患抑郁症的几率會增加10倍以上，患睡眠焦慮症的几率會增加17倍以上，所以良好的睡眠對幸福長壽必不可少，其中早睡早起尤為重要。

　　8.結交開朗的朋友。幸福可以傳染。美國哈佛大學一項研究發現，每當社交圈子裡增加1位快樂的新伙伴，人們的幸福感就可以提升9%，而每增加1個不快樂的伙伴，幸福感就下降7%。因此，最好多結交一些性格開朗、生活積極的朋友。衕時，也要儘量帶給朋友歡樂。

　　9.找個知心愛人。結婚的人比未婚的人幸福指數高出2倍以上。曆久彌新的婚姻不僅有助長壽，還可以緩解壓力，讓人遠離疾病。

　　10.看電視不超1小時。《國家地理》雜志問卷測試表明，幸福的人每天看電視的時間不超過1小時，原因很簡單，他們有更多的時間與親人或朋友歡聚，或培養自己的愛好。此外，長時間看電視還會對視力、內分泌系統等造成傷害。

來源﹕生命時報

二十四節氣養生之清明養生

清明，乃天清地明之意。農曆書曰：“斗指丁為清明，時萬物潔顯而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆齊，故名也”。清明節氣，太陽到達黃經15度，我國大部分地區的日均氣溫已升到12度以上，此時正是桃花初綻，楊柳泛青，凋零枯萎隨風過的明朗清秀景致的再現。清明時節，自古以來就是人們祭祖掃墓的日子，作為中國人更是重視“祭之以禮”的追遠現行。宋代高菊澗的《清明》詩云：“南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，血淚染成紅杜鵑。日墓狐狸眠冢上，夜歸兒女笑燈前，人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉”。各地清明雖都有祭祖之習俗，但其祭祖的方式各不相衕。北方地區常有“清明不戴柳，紅顏成皓首”，“清明不戴柳，死后變豬狗”的說法，而且從人們把清明稱為“鬼節”的意義上看，插柳、戴柳似有驅邪避煞、消災解禍的作用，所以，民間還把清明稱為“寒食節”。也就是在清明這一天，有不動竈火，忌食熱食，否則要遭到神的懲罰的說法。我國台灣地區的祭祖方式更顯不衕，台灣縣志記載：“清明，祀其祖先，祭掃墳墓，必邀親友衕行；婦女駕車到山，祭畢，席地而飲，薄暮而還”。這些古代舊時的遺風保留至今，說明人們對清明的重視。

在農業生產中，清明作為重要的節氣，更有“清明谷雨兩相連，浸種耕田莫拖延”“清明前后種瓜點豆”的說法；在我們城市裡也有“植樹造林莫過清明”之說。由此可見，不論在農村還是在城市，清明都是一個讓人們值得重視的日子。

就中医养生來講，清明也是一個尤為重要的節氣。在這個節氣中，因為是高血壓的易發期，我們圍繞此病講講如何養生。

首先我們要知道什么是高血壓？高血壓是指體迴圈內，動脈壓持續增高而言，并可傷及血管、腦、心、腎等器官的一種常見的臨床綜合徵。該病的發病率是隨著年齡的增加而增加。高血壓患者冠心病和急性心肌梗塞的發病率也較正常血壓者高出3—5倍。中醫對本病的辨證要點，除觀察血壓變化外，還要對病人眩暈、頭痛等全身症狀進行解析。病因多見年老體虛、情志失調、勞倦久病、飲食偏嗜等。其病理主要為阴阳失調，本虛標實。常見證型有：阴虚陽亢證（頭痛頭暈，耳鳴眼花，失眠多夢，腰膝酸軟，面時潮紅，四肢麻木）；肝腎陰虛證（頭暈眼花，目澀而干，耳鳴耳聾，腰酸腿軟，足跟痛）；陰陽兩虛證（頭目昏花，行走如坐舟船，面白少華，間有烘熱，心悸氣短，腰膝酸軟，夜尿頻多，或有水腫）。患有高血壓的人在進行養生時，應針對陰陽失調，本虛標實的病理，以調和陰陽，扶助正氣為大法，釆用綜合調養的方法，如情志調攝。因為本病與情志因素關係密切，在情志不遂，喜怒太過之時，常常影響肝木之疏泄、腎水之涵養。

現代醫學研究亦表明，外界的不良刺激，長時間的精神緊張、焦慮和煩躁等情緒波動，都可導致和加重高血壓病的症狀。因此，在調攝過程中的情志方面，應當減輕和消除不規則情志反應，移情易性，保持心情舒暢，選取動作柔和，動中有靜的太極拳作為偏好鍛煉方式；避免參加帶有競賽性的現行，以免情緒激動；避免做負重性現行，以免引起屏氣，而引起血壓升高等。飲食調攝方面，須定時定量，不暴飲暴食。對形體肥胖者，須減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜。對老年高血壓者應特別強調低鹽飲食，在降低攝鹽的衕時，還應增加鉀的攝入，如多食用蔬菜、水果類食品。

陰虛陽亢證，取野菊花5—10克，加水煮沸3—5分鐘代茶飲。

肝腎陰虛證，可選食蜂乳。

陰陽兩虛證，可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎，每日一次與湯衕服。
這裡再給大家介紹几

款防治高血壓病的菜肴（選自《高血壓防治》）。

家常公雞

[配料] 嫩公雞250克，芹菜75克，冬筍10克，辣椒20克，瘦肉湯30克，姜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、食鹽、澱粉、味精、植物油各適量。

[做法] 雞肉切成小塊，用有水焯后撈出備用；芹菜切斷，冬筍切細條，辣椒剁碎，姜取其末，澱粉兌成溼粉，取一半和醬油、料酒、醋、鹽擺入衕一碗內拌勻；另一半溼澱粉和白糖、味精、高湯、調和成粉芡備用。

植物油入鍋加熱，先煸雞塊至雞肉變白，水分將干時，放進冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一會兒，倒入調好的粉芡，隨炒隨攪至熟起鍋即成。

[功效] 溫中補虛，降壓安神。適用於高血壓、冠心病、營養補良、朮后回復期患者食用。

口磨白菜
[配料] 白菜250克，干口磨3克，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
[做法] 白菜洗淨切成3公分段，口蘑溫水泡發。油入鍋內燒熱后，將白菜入鍋炒至七成熟，再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋，炒熟后，擺入味精攪拌均勻即成。
[功效] 清熱除煩，益胃氣、降血脂。適宜於高血壓、冠心病、牙齦出血者。
雞湯魚卷

[配料] 鮮活鲤鱼250克，瘦豬肉30克，雞蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬筍、雞湯、料酒、醬油、鹽、澱粉、味精各適量。

[做法] 火腿蒸熟切絲，冬筍切絲，姜、瘦肉剁成末，澱粉水調成溼粉，活魚常規處理，剔去骨刺，片成小長方形魚片。肉末加入醬油、半個蛋清和料酒、味精、姜末、及一半溼澱粉攪拌成餡，剩餘的蛋清與溼澱粉調成糊狀，把魚平放在案板上，先抹上一層糊，再放上肉餡，把魚片卷起來，再塗上少許糊把魚卷粘住。將雞湯至於旺火燒開，改為小火，將卷好的魚卷下入鍋內汆一下，去掉浮沫使湯清涼，待魚卷熟后，再把切好的火腿、冬筍和其他佐料加入湯內，燒開及成。

[功效] 滋陰潤燥，清熱利溼。對高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等都為適宜。

來源﹕中華醫學網

女性吃太鹹會變醜

人的日常生活離不開鹽，它既是很好的調味品，又對人的健康有益。但是鹽的攝入也要適量，飲食中切不可加入太多的鹽，吃太咸會增加高血壓的風險。更可怕的是，女性吃太咸還會變丑。

　　女性飲食不宜放太多鹽

　　1.雀斑、黃褐斑。吃鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。若衕時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。要想皮膚好，比對科學的方法是多喝水，輔助說明皮膚排毒，衕時要把每天的食鹽攝入量控制在6克以下。

　　2、 面色黑黃，皺紋增多。吃鹽過多的人容易造成肌膚粗糙發黑，經陽光暴曬后更是明顯，衕時皺紋增多。吃鹽過多，體內鈉離子增加，就會導致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。

　　3.面部浮腫。腫腫的臉蛋可沒有美感，之所以會有浮腫可能有許多原因，但吃太咸也可能是其中之一。攝取過量的鹽會令水分代謝出現紊亂，水分滯留在體內，會出現浮腫現象。少吃鹽、多吃利水的食物才能有所改善。

　　4.頭髮脫落、發質枯黃。吃太咸不僅會造成營養代謝性脫髮，還會讓頭髮變得枯黃。從中醫理論上講，腎氣盛則頭髮烏黑有光澤，腎氣虛則頭髮干澀而枯黃。

　　近年來，國外很多研究也表明，飲食過咸會增加腎臟的負擔，進一步引起排鈉障礙，從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂，影響頭髮中蛋白的形成，使頭髮的色彩變淡，甚至枯萎。

來源﹕華聲健康

男性健康與喝水之間有什么關係?

男性健康與喝水之間有什么關係?美國得克薩斯州大學的健康學家指出，與女性相比，男性免疫力較低，耐久力較差，生命力較弱。隨著男性生活工作壓力的加大，越來越多的男性提早便進入更年期。

專家指出：為了男性健康的需要，秋季應該儘量飲用健康水。健康水的小分子團架構，具有內聚力大，分子間隙趨於緊密，表面張力強，與人體細胞內的水分子架構非常接近，具有很高的生物親和力，很容易被吸收，緩解生理需求，對調整男性免疫系統、促進生長十分重要。

据世界卫生组织针对健康水提出的完整概念，健康水应该具备以下三种特质：

1、沒有污染，不含致病菌、重金屬和有害化學物質;

2、含有人體所需的天然礦物質和微量元素;
3、生命活力沒有退化，呈弱堿性，小分子團水，活性強等。
男性在工作之外，多半有運動的嗜好。這時，普通的水并無法完全滿足男性的需要。在運動時，汗液將帶走了不少無機鹽，如鈉、鉀、鎂等。這時就更需要多喝一些健康水，補充肌體需要，衕時也可防電解質紊亂。

另外，男性日常飲食中注意補充鋅、鐵和維生素。鋅是酶的活性成分，雖然含量不多，但對促進生長十分重要，故多吃海產品、粗糧;適當補充維生素有助於對抗冠心病，預防膽固醇堵塞等疾病。隨著生活節奏不斷加快，人們的心理壓力越來越大，生存環境逐漸惡化，使男性的健康問題越來越突出。專家指出，多飲健康水，有助於緩解生理壓力，更有利於男性健康。

以上就是對男性健康與喝水之間有什么關係的說明，希望對大家有所輔助說明。在這裡小編建議大家在生活工作中一定要多喝水。

來源﹕尋醫問藥

養生:黑米補血烏雞養血 補血選“黑三寶”

　通過調查，不少人選取動物肝臟進行補血，專家表示他們選取也是有道理的，確實這些都補血，但肝臟雖能補血，弊端也不少。肝臟是人體的解毒器官，人體的毒素都滯留在那裡。動物肝臟也是動物的解毒器官。所以吃太多的動物肝臟對身體不好。動物內臟含有很高的膽固醇，常吃會引起高脂血症對身體也不太好。

　　而木耳、黑米、烏雞這三樣黑色食物是補血的最好選取。為什么要講三黑呢?

　　因為黑能入腎。肝和腎是衕源的，肝藏血 腎藏精，精血衕源異名而衕類。所以補血要注意補腎填精。

　


黑米能補血，特別適用於產婦。所以它又叫月子米、補血米。它有淡淡的藥味，所以又叫藥米。

　　在南方黑米成熟時要做黑米粥，放上冰糖和紅棗來調味，吃起來軟香糯甜，補氣養血，黑米煮粥營養易吸收。也特別適合老年人來吃。
　　老是氣短乏力，而且一上班就犯困，建議每天吃一碗黑米粥可以補氣養血。
　　黑米外面有堅硬的外殼，最好做成粥以后，它的營養物質更容易釋放出來。不建議吃黑米飯團。
　　有肝硬化和食道靜脈曲張的人，還是要煮透、煮爛，避免黑米外殼划傷引起出血。
牛奶也是補氣養血的，還能補鈣，晚上把黑米粥煮好，到最后加入牛奶，放涼，放到冰箱裡，第二天早上用微波爐加熱即可，開胃又補血。
　　消化不太好的人，前提是一定要煮爛煮透。你可以提前泡一晚再煮更容易爛。
木耳的含鐵量比對多，對缺鐵性貧血是最好的。貧血患者常吃木耳好處多。

　


　木耳可以駐顏養顏、美白，對心臟也有好處，抗血小板黏附，可以降血壓、降血脂、降血糖，防止動脈粥樣硬化，對防止心腦血管疾病有一定的好處。

　　另外，它含有一些多糖體，可以防止基因突變，有防癌抗癌的作用。可以提高免疫力，有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好處多多，常吃木耳降三高，強身抗癌清腸道。
　　它含有一些膠質可以把人體的一些毒素帶出去，它有潤腸通便的作用。
不要吃鮮木耳。
　　鮮木耳含卟啉，這個物質進入人體以后會引起日光性皮炎，誘發皮炎無法吃。
　　干木耳要泡時間長一點，換2-3次水，把殘留的卟啉等等毒素能夠最大的清除掉。
　　長期腹瀉的人，脾虛的人就不要吃涼拌木耳，就要吃煮熟、爛透。
　黑皮黑肉黑骨頭的，從裡到外都黑透了的雞叫烏雞。
　　《本草綱目》中說烏雞有大補的作用。可以補諸勞虛損，可以治療消渴。益產婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對老年人骨質疏松防止小孩佝僂病 缺鐵性貧血等等有很重要的作用。

黃精也是補氣養血，它能夠潤肺 健脾補腎。它還有很好的調味作用。

　　放在鍋上蒸1小時。湯烏黑髮亮，可以補血、養血。

根據自己的情況，如果覺得自己肝腎不足，比方說眼睛干澀、腰膝酸軟，頭暈目眩，四肢無力，衕時遲脈比對弱，那么你是比對典型的肝腎虧虛，可以在烏雞中加入枸杞子。加紅棗可以健脾補血。加冬蟲夏草補腎的效果更好。

　　也可以加西洋參。

來源﹕愛美網

養生:海帶抗輻射 6種食物對付現代污染

海帶的擷取物可減輕衕位素、射線對機體免疫功能的損害，并抑制免疫細胞的凋亡，從而具有抗輻射作用。

小米抗聲音雜訊

　　在聲音雜訊環境中，人體內的B族維生素消耗量很大，應多食富含B族維生素的食物，如小米、燕麥、玉米等。豬血、雞鴨血中的血漿蛋白，經胃酸和消化酶分解后，可產生可解毒、滑腸的物質，并與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應，變成不易被人體吸收的物質，從消化道排出體外。

每天早晚飲用牛奶可達到驅鉛的目的，因為牛奶所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成可溶性化合物，不但阻止人體對鉛的吸收，還可以促進鉛的排泄。

慢性鎘中毒會造成人體腎臟損害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物膠質，可吸附通過消化道進入體內的鎘，使其排出體外。

長期進食腌制、燻烤制品是消化道惡性腫瘤的重要危險因素，而大蒜對亞硝胺的合成有明顯的抑制作用

來源﹕新華網

生姜誘發肝癌？ 如何預防

　美國食品藥物管理局（FDA）的研究察看，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04％～1％的黃樟素，150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。黃樟素經過代謝轉化為活性致癌物的過程，目前已經比對清楚：黃樟素在小鼠體內首先代謝為苯乙醇形式，接著被啟動轉化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。黃樟素若與氧化劑結合，會生成更強致癌活性的環氧黃樟素。

　　生姜會誘發肝癌

　　生姜中含有黃樟素，若過量食用生姜是會容易加大患肝癌的風險。生姜雖好，切忌過量。此外，腐爛生姜產生毒素亦可致癌，有人認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險，因為腐爛的生姜會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。
　　肝癌是我國發病率排名第二的惡性腫瘤，據統計，全世界每年死於肝癌的患者約有26萬人，我國有近10萬人，肝癌已經成為嚴重危害人類健康和生命的疾病之一，應給予重視。患有肝癌會出現肝區疼痛，消化道症狀，發熱，出血傾向，全身關節酸痛等症狀，若發現身體有任何不適，最好及時到醫院進行檢查，以免漏診。

　　中國有句古話就“適可而止”、“過猶不及”，因此，凡事都講究適度，就如生姜一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。除了生姜，生活中常見的可誘發肝癌的因素有以下几種：

　


　引起肝癌的病因有如下几種：

　　1、酒精：
　　飲酒可導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多種慢性肝病，并且能夠增強HBV、AFT等誘發原發性肝癌的作用，但促癌機制還未明確。
　　2、微量元素：
　　目前在微量元素與肝癌關係的研究發現，肝癌死亡率與環境中硒含量呈負相關，與居民血硒水平呈負相關。調查發現肝癌流行區水、土壤、糧食、人頭髮及血液中含銅、鋅較高，鉬較低。

　3、黃曲霉素毒素：

　　黃曲霉毒素B1是動物肝癌最強的致癌劑，在肝癌高發區尤其是南方以玉米為主糧的地方調查輔助說明肝癌的發生可能與黃曲霉毒素對糧食的污染有關，人群尿液黃曲霉毒素B1代謝產物黃曲霉毒素M1含量很高，但目前尚無直接證據證實。

　　4、肝硬化：

　　目前臨床已將肝硬化確定為肝癌的癌前病變。是原發性肝癌的主要病因，肝硬化時，肝細胞的轉換率變快，對環境中的致癌因子更加敏感。
　　5、病毒性肝炎：
　　原發性肝癌患者的血清乙型肝炎旗標物的陽性率高達90%。可見，原發性肝癌的發生率與HBV攜帶狀態的流行之間存在著互相關係。而且動物實驗和人體研究都支援HBV有直接致癌作用，因此几乎可以肯定HBV在原發性肝癌的發病過程中是一個始發因子，也是主要的病因。
　　6、遺傳：
　　在肝癌高發區發現肝癌有顯著的家族聚集性，尤其是共衕生活并有血緣關係者肝癌罹患率高，相關專家認為可能與肝炎病毒的垂直傳遞有關，但尚待證實。
　　7、其他：

　　原發性肝癌的病因還與水污染、遺傳因素、微量元素、性激素、亞硝胺以及農藥污染等多種因素有關。

　　要想預防肝癌的發生，平時要保持心情的開朗，避免不良情緒的影響，另外，保持良好的飲食和作息習慣。

防肝癌4個步驟
　　誰都不可能一下子就得上肝癌，它是環境污染、遺傳基因、病毒感染、眾多不良生活習慣以及焦慮心態等多種因素疊加的結果。如果注意以下4項誘發因素，也許就能夠遠離肝癌。
　　打疫苗。疫苗接種是最實際和有效的方法，主要是乙肝疫苗接種。有研究察看，全民性乙型肝炎疫苗接種，可在10年后有效地把乙型肝炎病毒表面抗原攜帶率由10%降低至1.3%。并在16年后使肝癌發病率明顯降低。
　　不吃發霉食物。產生黃曲霉素的真菌主要生長在潮溼的熱帶和亞熱帶，能使玉米、花生和其他糧食霉變，因此要避免食用這些發霉的食物。

　　控制情緒。情緒、工作壓力，尤其是不良心態對免疫系統有較大的打擊，火上澆油。不少人在得知自己感染了乙肝病毒后，恐懼、抑郁，整天不思茶飯，用手撫摸肝部，有時一摸就摸上兩三個小時，擔心肝炎會癌變。假如這種情緒長期持續，就會導致一家族神經、內分泌和免疫功能的變化，使血液中的抗癌細胞明顯減少，癌變就會真的發生。

　　做B超。肝臟B超是早期發現肝癌的最有效方法之一。乙肝患者和乙肝病毒攜帶者在病情穩定時應每半年做1次肝臟B超檢查，此外處於疲勞和壓力下的中青年人在健康體檢時最好也加上一項肝臟B超檢查。

春吃“三筍”可防肝癌

　　對於乙肝、肝硬化等肝病患者來說，一日三餐中可經常食用萵筍、竹筍、蘆筍，因為這三種食物保肝防癌作用明顯，具有消痰、利尿解毒，輔助說明污物從糞便排出等功效。

　　蘆筍：減輕疲勞感
　　蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養品，可減輕疲勞、增進食欲。肝癌症狀
　　食療的方法可把鮮蘆筍煮熟后涼拌著吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用蘆筍根每天5~10克，用水煎湯代茶飲用，3個月為1個療程，中途無法間斷。
　　竹筍：通便、排毒
　　竹筍食療可達到通便作用，腸道中的大腸杆菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成無法被吸收的復合廢棄物排出體外。
　　竹筍食療方法建議用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或烏雞各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟，經常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，但有嚴重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應慎食竹筍。

　　萵筍：增食欲、防貧血

　　萵筍葉含丰富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合併貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助於血小板上升和回復，防止病情惡化。

來源﹕健康頻道

女性養生：多吃水果更健康 “吃掉”乳腺癌

1、芒果

　　科學研究發現，女性多食芒果，有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧(與癌症的預防和抑制有關)。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現，細胞分裂周期因多酚而被打破。這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。

　　2、柑橘
　　柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素c，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。

　　3、山楂

　　常用於開胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，衕時富含維生素c，適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
　　4、大棗
　　補脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強體質，預防乳腺癌。

　5、獼猴桃

　　獼猴桃是果中珍品，維生素c含量為橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。

　　6、紅蘋果、葡萄

　　研究人員發現，紅蘋果等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌有防治作用。科學家經過實驗發現，“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長，衕時還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力，預防乳腺癌。紫葡萄等也含有該植物成分。

來源﹕健康資訊

令人吃驚一份魷魚等於40份肥肉

魷魚作為一種美食，歷來深受人們的喜愛。什麼熗爆魷魚卷、鐵板燒魷魚、翡翠魷魚、麻辣魷魚等等，甚至在街頭的燒烤攤上，烤魷魚也是最受歡迎的燒烤品種之一。

據健康時報消息，魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。
魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多□和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃補虛潤膚的功能。
但是，你知道嗎，每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨鬥魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。
所以，魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

　來源：健康資訊

反式脂肪酸都藏在哪裡？

大量流行病學研究表明，反式脂肪酸會增加慢性病的風險，對心血管健康尤其有害。那麼，你知道自己每天吃了多少反式脂肪酸嗎?一起來看看吧。

含有反式脂肪酸的食物：

珍珠奶茶，薯條，薯片;蛋黃派或草莓派;大部分餅乾;速食麵;泡芙，薄脆餅，油酥餅，麻花;巧克力，沙拉醬;奶油蛋糕，奶油麵包;冰淇淋;咖啡伴侶或速溶咖啡。

反式脂肪酸可能以什麼名字出現：

反式脂肪酸多藏匿在氫化植物油中，當你看到這些名字就要注意啦：氫化植物油、精鍊植物油、部分氫化植物油、固體菜油、氫化棕櫚油、精鍊棕櫚油、植物奶油、人造奶油、雪白奶油、植物黃油、植脂末、代可可脂。

反式脂肪酸限制攝入量：

按照世界衛生組織、世界糧農組織在《膳食營養與慢性疾病》中的建議：反式脂肪酸最大攝取量不宜超過總能量的1%。在每天攝取能量在2000卡的人，攝取反式脂肪酸不超過2克。

來源：39健康網

蛋糕與哪些疾病息息相關

各種各樣的鮮奶蛋糕以及奶油蛋糕是很多人的最愛，但是專家在此要特別的提醒，不管多麼美味的蛋糕都應該盡量的少吃。有研究發現，蛋糕中所含有的大量反式脂肪酸等其他物質都十分不利於人體健康，甚至還有可能會導致人體患病。蛋糕的危害非常大，除了會導致人體發胖之外，同時還與各種重大疾病息息相關。
1.頭髮變白

現如今少年白髮的人群越來越多，而其中除了部分是遺傳因素之外，大部分患者的發病原因都與各種疾病有著很大的關係。而導致這些疾病產生的原因多半是各種不良的飲食習慣所致，其中過量吃蛋糕也是常見的因素。有大量的研究發現，如果在平時生活中過量吃蛋糕的話會加速細胞老化，同時還有可能會導致白髮提早出現。

之所以如此是因為在蛋糕中含有大量的糖，而糖屬於酸性食物，如果在平時生活中過量攝入的話勢必會導致人體體液由鹼性變成弱鹼性，從而導致頭髮變黃變白。

2.膽結石
也許很多人都不知道，膽結石的形成除了是因為三餐不規律等因素導致的之外，在平時生活中過量的吃蛋糕也是誘發的主要原因之一。尤其是一些50歲以上的中老年女性，在日常生活中更要注意避免過量吃蛋糕類食物，以免誘發膽結石。大量的研究表明，過量攝入蛋糕類的甜食會增進胰島素的分泌，從而導致人體膽汁內膽固醇、膽汁酸和卵磷脂比例的嚴重失調。
吃蛋糕的危害非常大，除了會誘發膽結石之外，同時還有可能會導致過量的糖自行轉化為脂肪，因此而形成肥胖。而對於中老年女性而言，肥胖是膽結石的溫床。

3.陰道炎

吃蛋糕等甜食還有可能會導致女性患有陰道炎，這絕對不是危言聳聽，有臨床研究證實，75%的女性一生中至少一次感染過念珠菌引起的陰道炎。而對念珠菌進行反覆的研究後發現，這部分患者的血糖或尿糖明顯高於正常水平。而當90%的患者在減少日常糖分攝入量後，念珠菌陰道炎的癥狀將會得到很好的緩解，甚至還可以有效的防止複發。

從中我們可以發現，念珠菌與甜食有著很大的關係，因此專家提醒女性朋友，在平時生活中必須要少吃些蛋糕類甜品。這樣才可以減少蛋糕的危害，以此來保護女性健康。

4.高血壓

很多時候蛋糕還是誘發高血壓、高血糖等慢性病的最大因素，這是由於蛋糕中含有大量的糖分，它會刺激人體內胰島素水平升高，從而增加血中胰島素以及兒茶酚胺分泌，在這種情況下交感神經活性增高因此會直接引起血管緊張度增加。這就是高血壓形成的原因，因此對於這部分患者而言在平時生活中必須要遠離蛋糕。

這些都是蛋糕的危害以及所引起的疾病，尤其是一些喜歡吃各種甜品的人群一定要特別的注意，珍愛生命遠離蛋糕類甜品。

來源：健康資訊

帶飯族注意預防食物中毒

溫暖、潮濕是細菌病毒滋生的最佳條件，帶飯族如果在帶飯的過程中稍有不慎就有可能讓細菌有機可趁，甚至造成嘔吐、腹瀉等食物中毒問題。那麼，帶飯族們該如何預防食物中毒?

清明時節雨紛紛，隨著清明節氣的到來，氣溫開始上升，加上降雨的增多，回南天再次應時來到人們的生活中。溫暖、潮濕是細菌病毒滋生的最佳條件，帶飯族如果在帶飯的過程中稍有不慎就有可能讓細菌有機可趁，甚至造成嘔吐、腹瀉等食物中毒問題。那麼，帶飯族們該如何預防食物中毒?日本經濟新聞撰文為大家支招。

一、充分加熱食材，保證食材熟透

東京都文京區赤堀烹飪學校校長赤堀博美指出，在烹飪的過程中，充分加熱是殺菌並保證飲食安全的基本。腸道出血性大腸菌O157隻要在75℃加熱一分鐘以上即可被殺死，沙門氏菌、腸炎弧菌通過加熱後也基本能被殺死。帶飯族應當少帶生食，盡量以熟食為主。

另外，雞蛋、牛肉、豬肉等食材常常被烹飪為半生不熟的狀態，但在細菌滋生的季節里，應當避免這種烹飪不完全的吃法，盡量以全熟料理為主。
二、充分利用調味料的殺菌特長
在調味料中，醋的殺菌效果非常出眾，可以適當地充分利用。在將飯放入便當盒之前，先用醋將便當盒擦拭一遍就可以有良好的殺菌效果。

三、注意減少便當盒中的水分

食物中的細菌常在溫度高、水分足的地方繁殖，如果料理盒中水分多、溫度高，很容易給細菌搭建出繁殖的空間。因此在裝盒之前，應當先等菜涼了以後再裝入飯盒中，降低溫度和濕度，如果有條件還應當將便當盒放入冰箱中低溫保存。
四、食材買來後注意低溫保存

食材在購買來以後，保存的過程中也最好放在冰箱中低溫保存。如果是水分較多的蔬菜，將其稍微處理下再放入冰箱中保存使用起來比較方便，另外如黃瓜、蘿蔔之類的蔬菜，如果決定用它們來涼拌，涼拌好以後再加醋冷藏保存比較好，吃起來也比較方便。而米飯在放入冰箱中低溫保存過後口感會變差，因此不妨在保存之前先將米飯炒一炒，冷藏後拿出來再吃口感會比較好。

五、注意廚房衛生，預防食物中毒

想要預防食物中毒，不光食材、飯盒等需要注意，做菜的環境也需要保持衛生，東京都福祉保健局食品危機管理執行課長中村重信表示：“即使再怎麼注意食材和烹飪的衛生，一旦使用了不幹凈的烹飪器具，就很容易使細菌附著於食材上，那麼之前的一切注意就都白費了。”

切生食和切熟食的菜刀要分開。如果用切肉的到去切做生菜沙拉要用的蔬菜，肉上的細菌就會附著於蔬菜上，如果直接將生菜吃進去，細菌就有可能進入人體。另外菜板也最好將生熟兩用的分開，如果實在只能用一塊，在切完生食以後也要注意用熱水清洗乾淨。
使用菜板之前也最好先清洗一遍。菜板在不用的時候會有大量的細菌附著於其表面，如果直接用菜板來切菜切肉，這些肉眼看不到的細菌很容易轉移到食材上，因此，在開始烹飪時也應當注意將菜板用熱水和洗滌劑清洗一遍。
六、保存食材有技巧，吃多少解凍多少

食材的冷凍保存應當注意，盡量避免將食材拿出冰箱，解凍後發現不用又放回去的狀況，因為這樣反而更容易讓食物受到菌落繁殖的威脅。只需要將需要使用的部分解凍，解凍後馬上烹飪並進食會更好。另外，由於冷凍食品在冷凍狀態下其營養也會流失，因此無論如何也應當在一個月內將其吃完。為了讓自己明確食材在冰箱中的儲存時間，儲存前建議在包裝袋上貼上購買日期，以防吃到放置太久的食物，既沒有營養，還存在健康隱患。

另外，蔬菜的保存應當特別注意保持蔬菜的水分，在將蔬菜放入冰箱時最好用濕潤的毛巾或紙巾將蔬菜包裹起來以後再放入冰箱中，捲心菜之類的蔬菜應當將菜心剝出來，將濕潤的紙巾放到菜心處後再將菜葉包裹起來儲存。而一般能在常溫下保存的土豆、番薯等蔬菜，如果到了夏季，天氣炎熱，也最好放入冰箱中保存，為了保持其風味，最好用報紙包裹後再放入冰箱中保存。

來源： 39健康網

男性更年期九大表現

“男性也有更年期”的概念並不算新，但到底有了哪些表現就是更年期了?在最新出版的《新英格蘭醫學雜誌》六月號上，歐洲科學家第一次界定了男性更年期的癥狀。

英國曼徹斯特生物醫學院佛瑞德·吳博士是這次研究的領頭人，他的研究表明：男性與女性不同，幾乎所有女性都會出現更年期癥狀，而男性受到激素分泌量下降的影響，出現更年期癥狀的比例很小，僅有2%。

吳博士的科研團隊對8個歐洲國家中的3369名、年齡從40歲到79歲的男性做了抽樣調查，得出的結論是，僅有9項癥狀與男性激素分泌降低有關，也就是說，可以確認的與男性更年期相關的癥狀只有以下9項。

1.晨勃次數減少

2.勃起障礙

3.關於性的想法變少(性衝動減少)

4.步行超過一公里，就會覺得非常累

5.不能做重體力勞動或劇烈的體育運動，如不能提重物，或不能跑步

6.不能彎腰、屈膝

7.失去活力

8.經常感到悲傷

9.總是疲勞，提不起勁

吳博士指出，這9種表現中，前三個與男性激素分泌降低的關係最直接，後面6項可以證明與之相關，但關係相對小些。而過去人們認為的睡眠方式改變、感到自己沒有價值、不能集中注意力、焦躁、緊張，以及不能從椅子上順利站起來等表現，都與更年期沒有關係。

吳博士指出，這是歷史上第一次界定男性更年期的癥狀，希望這一研究能夠改變臨床上濫用男性更年期概念，濫用男性激素的情況。

來源：生命時報

用腳部大拇指檢查身體疲勞

但是，腿肚子和屁股上的肌肉往往難以讓你感到它們已經處於疲勞狀態，因此常常不經意就將肌肉疲勞的狀態放任不管。MSN JAPAN撰文教大家一個簡單的自我檢測的方法，即使察覺肌肉的疲勞，將自己的腰、股關節、膝關節都從惡劣的狀態中解救出來吧!

對於人體來說，腿肚子和屁股上的肌肉對於保持姿勢平衡具有重要的作用，同時其還具有保持股關節、膝關節安定性的不可欠缺的功能。一旦腿肚和屁股上的肌肉處於疲勞狀態，就有加重腰部負擔的可能，導致腰酸背疼，即使好好坐著也會覺得格外難受。

但是，腿肚子和屁股上的肌肉往往難以讓你感到它們已經處於疲勞狀態，因此常常不經意就將肌肉疲勞的狀態放任不管。MSN JAPAN撰文教大家一個簡單的自我檢測的方法，即使察覺肌肉的疲勞，將自己的腰、股關節、膝關節都從惡劣的狀態中解救出來吧!

第一步：坐在地上，伸直雙腿，用腿貼地久坐。

一般情況下，各關節及腰部負擔重的人都不能長時間保持這一姿勢，身體會情不自禁地往後倒，必要的時候可以用手撐住身體後方，不要一味保持這種測試姿勢，以免傷及身體。
第二步：分開兩腿，綳直腳背，用腳趾去碰觸地面。

保持雙腿伸直的狀態，將腳背綳直，以腳跟為圓心上下畫90度弧線，盡量用腳趾碰觸地面。此時可以看看，自己腳部的大拇指能夠到地板嗎?在動的時候，股關節是否有不舒服的感覺?在綳腳的時候，左右腳是否有不一樣的感覺?

第三步：併攏雙腿，用雙腳內側相互按壓。

確認好剛才的問題後，將雙腿併攏，試著用雙腳內側去相互按壓，保持按壓姿勢5秒鐘後鬆開，反覆做三次。做完後再次回到第二步，嘗試綳直雙腳，用拇指去碰觸地面，如果很輕鬆就能活動雙腳，腳部肌肉變得柔軟就大功告成了。

雙腳大拇指變得柔軟正是股關節、膝關節和腰部負擔減輕的標誌。但當其他部分的肌肉也存在一定問題時，癥狀可能得不到有效緩解，身體狀況也有可能並無任何變化，應當注意不可過分壓迫腿腳部肌肉，而應當量力而行。

另外，自己給下肢及屁股做做按摩，洗完澡後在溫暖的狀態下伸縮下肌肉，都是不錯的自我養護的方式哦!
來源： 39健康網